Archive for diciembre, 2015

Derribando mitos: el huevo no sube el colesterol

Huevo-Andres-DElia_CLAIMA20140903_0247_27Durante mucho tiempo se sentó al huevo en el banquillo de los acusados, responsabilizándolo de elevar el colesterol de aquellos que consumían más de dos unidades por semana. Pese a que el avance de los estudios lo liberó hace años de culpa y cargo, muchos lo siguen mirando de reojo. Con el objetivo de derribar el mito que se construyó a su alrededor, durante la Primera Cumbre de Alimentos organizada por el Ministerio de Salud bonaerense expusieron sus beneficios y aclararon: uno al día está bien.
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